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发布时间:2020-04-10 03:54:12
椰子是杧果 [1] (中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),椰子是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,批发椰子,互生;花小,杂性,***或淡***,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时***,味甜,果核坚硬。
椰子为热带水果之一,椰子果实含有糖、蛋白质、粗纤维,椰子所含有的***A的前体胡萝卜素成分特别高,琼***,是所有水果中少见的。其次***C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及椰子奶粉、蜜饯等。
多数人乍听到椰子肠粉这名字时,通常反应不过来这是一道什么冷饮。待它上桌,才发现原来这是一份独特的甜品:两条看似普通的肠粉切成8块,肠粉中裹着的椰子却又分外鲜艳抢眼。一试才知道别有洞天:椰香味醇却不抢椰子的风头,味蕾可以轻易区分椰香和椰子两种味道。肠粉皮是澄粉混了椰浆制成的,中间的椰子块又浅浅地铺了一层果酱,甫一入口,那种爽滑清透的感觉,就好像是椰子肠粉长了腿一样,还没等你开动嘴巴呢,它已经自己滑进你的喉咙了。
细看之下,天然健康的食材、独特的制作工艺,别具一格的巧搭配,椰子批发,椰子肠粉不但符合健康的饮食理念,更是一次视觉与味蕾的享受:香芒的鲜艳夺目、肠粉的玲珑剔透,椰子基地***,再配上不同颜色的果粒和椰果,五彩缤纷、绚丽多彩;酸的、甜的、清爽的、浓郁的,水果和肠粉间的交织与融合,使口感更丰富,美味再升华。
据凉爽冷饮店的甜品师介绍,老早就有甜肠粉和咸肠粉的区别,但对于吃肠粉的食客来说,吃咸肠粉的人占80%左右,因为吃的人少,所以后来很少有肠粉店专门做甜肠粉。而以水果为馅料的肠粉甜品却受到了广大甜品爱好者的喜爱,的甜品肠粉要数椰子肠粉。为什么椰子肠粉能受到广大甜品爱好者的喜爱呢,这主要是因为椰子与肠粉的结合。首先来说椰子,椰子不仅味道甜美而且富含多种***:***A和胡萝卜素、***C、矿物质、蛋白质等。椰子还具有防、、防止、防止胆固醇、去除痢疾、咳嗽、化痰、气喘等多种辅助食疗作用,光就这点因素来说选择吃甜品要比那些奶酪等冰激淋好上百倍。另一方面,肠粉皮白嫩有弹性口感好易消化,绿色健康,男女老少皆宜也是公认的绿色食品,而且肠粉嫩滑弹韧的口感也是众多美食爱好者推崇的美食,所以当把肠粉与椰子甜品的做法结合起来后,两者各美其美,滋味别具一格。
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